WINE LOVER: EL CANTÓ DEL VI

Espacio enogastronómico 

El Cantó del vi

C/ Mayor, 25

Santa Coloma (Barcelona)

http://elcantodelvi.blogspot.com.es/

En todas nuestras escapadas gastroculturales tratamos de encontrar lugares que nos sorprendan, ese tipo de sitios donde descubrir nuevos sabores, tomar algo a gusto y que seguro recomendarías a un amigo o llevarías a tu madre. Pues este sábado estuvimos en uno de ellos y bien cerca de nuestra ciudad: se trata del local de Paco Cordero, profesor de Miguel en el curso de Sumiller. Es el lugar perfecto para los que ahora se hacen llamar wine lovers, hablando claro: gente a quien le gusta el vino y la buena comida.

En este espacio gastronómico puedes encontrar, a demás de una amplia oferta de vinos, espumosos y destilados, una zona muy acogedora donde poder degustarlos junto a productos gourmet y otras exquisiteces.

Cada mes elige una bodega para su maridaje degustación que va ensamblando con gran variedad de platos, nosotros disfrutamos del maridaje degustación de noviembre compuesto por los cuatro platos que podéis ver en las imágenes, y solo por 20€.

Maridaje degustación Noviembre

Mes temático Bodegas Palacio y Benfumat

Entrante

Carpaccio de pez espada con vinagreta de mostaza

Copa de Viña Mayor Verdejo D.O. Rueda 2014

Primer plato

Huevos poche con foie y boletus

Copa de Viña Mayor D.O. Ribera del Duero 9 meses 2014

Segundo plato

Torta de cordero al horno con parmetier de patata y reducción de vino tinto

Copa de Glorioso crianza 2012 D.O.C. Rioja

Postre

Tocinito de cielo con toffe

Copa de Moscato prosseco Ponte Vecchio

Cafés

Volveremos en diciembre a probar su nuevo maridaje, ¡ya os explicaré!